MOULIN D'AVAL VOS PRODUITS BIO, ÉQUITABLES ET NATURELS

Les Symboles Bio Dynamique

Demeter

Demeter vin

L'agriculture biologique-dynamique est la première en date des méthodes dites biologiques. Elle n'est pas une agriculture naturelle au sens d'un retour à la nature, mais elle essaie de comprendre les lois de la nature et de la respecter au mieux dans les pratiques agricoles, ce sont les aspects agronomiques et biologiques. Elle s'intéresse aussi à l'aspect dynamique des choses. C'est la spécificité de cette méthode, qui considère que les phénomènes ne sont qu'un aspect extérieur de la réalité et qu'il existe des relations de nature vivante, psychique et même spirituelle entre les différents règnes de la Nature. Elle s'intéresse aussi, à l'action des quantités infinitésimales de substances dynamisées sur le sol, les plantes et les animaux. Enfin, elle se préoccupe des influences cosmiques autres que celles bien connues de la lumière et de la chaleur solaire. Elle tente de mettre à profit les différents rythmes lunaires, planétaires et stellaires.

Pour travailler avec cette méthode agricole, il n'est nullement besoin d'adhérer à une quelconque idéologie, il suffit de s'intéresser aux faits, de respecter un cahier des charges, ce que font de nombreux agriculteurs, éleveurs, viticulteurs ou maraîchers. Acquérir une sensibilité au vivant et s'intéresser à une économie orientée vers le développement total de l'être humain dans le respect de la nature sont cependant des préoccupations incontournables.

Nature et Progres

Nature & Progrès, association de consommateurs et de producteurs.

La charte Nature & Progrès :

Si l’agriculture biologique offre une garantie de pratiques plus respectueuses de l’environnement que l’agriculture conventionnelle, Nature & Progrès ne peut s’en contenter, estimant que le seul respect de règles techniques n’empêche pas les dérives et les impasses du système conventionnel (rentabilité, course au productivisme). Dans son souci d’une agriculture cohérente, issue d’une vision globale, Nature & Progrès attribue sa mention à la fois à partir d’un cahier des charges technique, mais aussi à partir d’une charte prenant en compte les aspects environnementaux, sociaux et économique. La charte a pour toile de fond un projet de société basé sur des relations de convivialité et de proximité entre les hommes et leur milieu : une société humaniste, écologique et alternative…

Les symboles des produits issus de l'Agriculture Biologique

La marque AB : Propriété du Ministère de l'agriculture, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent de faire connaître le mode de production et de transformation biologiques et permet aux consommateurs de mieux identifier les produits biologiques.

Elle garantit :

le respect du règlement (CEE) n°2092/91 pour la production végétale ou les produits transformés composés essentiellement d'ingrédients
d'origine végétale ;

le respect du règlement (CEE) n°2092/91 et du cahier des charges français pour les productions animales et les produits d'origine animale ;

que l'aliment est composé d'au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique (le cas échéant, les ingrédients du pourcentage complémentaire satisfont à des exigences spécifiques) ;

que le produit a été contrôlé par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics français. Il s'agit d'Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert et Aclave (vous pouvez voir plus bas leur logo) .

D'autres symboles identifiants des produits bio

Logo européen de l'Agriculture biologique

Logo allemand de l'Agriculture biologique

Logo Moulin d'Aval de l'Agriculture biologique

Logo belge de l'Agriculture biologique

Logo italien de l'Agriculture biologique

Logo néerlandais de l'Agriculture biologique

*Comparaisons de différentes agriculture conventionnelles et bio*
	Agriculture conventionelle	Agriculture raisonnée	Agriculture certifiée Bio Européen (CE)	Agriculture certifiée AB	Agriculture certifiée Nature & Progrès	Agriculture certifiée Bio-dynamique
Logos	-	-
Intérêt pour l'environnement
Date de création	-	1993	1991	1985	1964	1928
Commentaires	Très polluant	Dois juste respecter la réglementation	ok	Plus strict que la norme Européenne	Plus strict que AB	Très strict - proche de la nature
Utilisation de pesticides de synthèse	N'importe comment	Dosée	Interdit	Interdit	Interdit	Interdit
Utilisation d'engrais de synthèse	Oui	Oui	Interdit	Interdit	Interdit	Interdit
Durée de conversion	-	-	?	2-3 ans	2-3 ans	3 ans
Produits transformés	-	-	95% bio	95% bio	100% bio	?
Vérification des agriculteurs	Presqu'aucune	?	?	Organismes certificateurs agréés	Enquêteurs Nature&Progrès et éventuellement certificateurs AB	Commission indépendante Contrôle bio + contrôle Demeter
OGM autorisés	Suivant les pays	Suivant les pays	Interdit	Interdit	Interdit	Interdit
Utilisation d'hormones pour les animaux	Oui	Oui	Non	Non	Non	Non
Utilisation d'antibiotiques pour les animaux	Oui	Oui	?	Limité	Non	Non
Condition de vie des animaux	Aléatoire	Aléatoire	Bonne	Bonne	Très bonne	Très bonne
Nourriture des animaux	-	-	?	50% de la même exploitation, max 10% conventionnel ou 30% en conversion	50% de la même exploitation, 100% bio	Bio de la même exploitation
Ferme totalement en Bio	-	-	?	Pas obligatoire	Obligatoire	Le domaine doit être entièrement en biodynamie